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samedi, février 13, 2010

Muffins anglais maison







Rien de comparable à ceux acheté! miam!

2 tasses de farine
1 tasse de lait
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
1 sachet de levure sèche à levée rapide


Mélanger la levure sèche, le sel, le sucre et la farine. Ajouter le lait tiède. Pétrir et laisser levée 1 heure.

Diviser votre pâte en 10, rouler chaque partie en boules, les rouler dans de la farine de maïs, laisser reposer 30 minutes environ.

Faire chauffer à feu moyen une poêle anti-adhésive légèrement beurrée. Y faire cuire les muffins en les retournant à mi-cuisson (10 minutes de chaque côté).

130 calories par muffins

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