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jeudi, février 25, 2010

Pain blanc savoureux de Môman

Il porte tout à fait son nom. Savoureux, il l'est!


De bouffe

De bouffe
1 2/3 tasse d'eau
4 c. à table
de beurre
3 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
4 tasses de farine blanche
 
2 c. à thé de levure levée rapide ou pour robot boulanger

Mettre tous les ingrédients dans la machine dans cet ordre et mettre au cycle « dough ».

Mettre dans 2 moules à pain et laisser lever au double du volume

Cuire
à 350°F (180°C) environ 32 minutes.

Version mélangeur ou kitchenaid

Faire chauffer l'eau dans le four micro-onde 2 minutes. Mettre dans le bol du mélangeur, ajouter le beurre et le sucre. Mettre la farine, le sel et la levure dans une tasse à mesurer et verser dans le bol jusqu'à ce qu'il se forme une boule laisser lever 1h30 et proportionner en 2 pains faire lever à nouveau jusqu'au double du volume



135 calories par tranche.


Source : Esther B
Source:
Fruit de la passion

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