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samedi, mars 06, 2010

Gâteau aux carottes

1 tasse de farine tout usage
3/4 de tasse de sucre
1 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de poudre à pâte
3/4 c. à thé de soda à pâte
Pincée de sel

Y ajouter :

1/4 de tasse d'huile végétale
2 œufs
1/2 tasse d’ananas broyés, égouttés
1 tasse de carottes râpées
1/4 de tasse noix de coco râpée
1/4 de tasse noix de Grenoble hachées

Cuire au four pendant 45 minutes à 350 F, ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.

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