.

dimanche, mars 28, 2010

Mélange de céréales maison

Ce mélange, qui se conserve bien au réfrigérateur, permet de préparer rapidement des crêpes, des muffins, des scones ou des biscuits.

3 tasses de farine toute usage
2 tasses de farine de blé entier
3 c. à table de levure chimique
1 tasse de margarine non-hydrogénée

Donne environ 8 tasses
préparation 10 minutes

  • Dans un grand bol, mélanger les farines et la levure chimique. Y incorporer la margarine en le découpant au couteau ou au mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange se défasse en gros grumeaux. Ou encore mélanger à l'aide du robot culinaire.
  • Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
  • Réfrigéré, ce mélange se conserve 2 mois. 
Tiré du livre
Menus à la carte de Marjorie Hollands & Margaret Howard

    0 commentaires: